Entrée festive et réveillon : toutes nos recettes

Name: Succès assuré avec ces belles recettes d'entrées festives
Prep time: 20 min
Cook time: PTOM
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: entrée festive

Pour démarrer votre repas de fêtes en beauté, misez sur une entrée originale et raffinée. Photo par Sophie

Les petits fours sont prêts, la dinde ou l'agneau sont dans le four et le dessert attend sagement au frais. Il est temps de penser à l'entrée ! Biensur on a les classiques foie gras, saint-jacques, huîtres et saumon qui sont des valeurs sûres à Pâques comme à Noël et qui plairont au plus grand nombre servis en terrine, en carpaccio ou dans des verrines.

Pour une entrée festive plus originale, tentez pourquoi pas le gravlax de cochon, la panna cotta à la truffe et à l'artichaut ou encore les avocats farcis au surimi et aux crevettes. Froides, chaudes, végétariennes ou sans gluten, découvrez vite toutes nos idées recettes d'entrées festives !

Recettes d'entrée festive et réveillon du Chef Simon, techniques et vidéos

Saint-jacques à l'orange

Chef Simon

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

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Des idées de recettes d'entrée festive et réveillon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche au saumon et crevettes roses

Jackie

Je vous propose de réaliser une recette pour les fêtes de fin d'année, une bûche de noël mais celle-ci sera salée, au saumon frais et aux crevettes. Quelle entrée gourmande et originale pour une table de noël ou pour un repas de famille. Vos invités vont adorer !

Ravioles aux truffes en verrine

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Ce plat festif est facile et rapide à réaliser. Il met magnifiquement en valeur la truffe noire. Le secret pour les magnifier : un vrai bouillon de poulet maison. Une recette festive très facile à réaliser. Une minute de cuisson, un service en verrines. Voici votre entrée de Noël !

Saint Jacques aux poireaux et citrons confits

épicétout

De belles noix de saint-jacques au poireau et citron confit, une entrée festive, délicate et raffinée qui conviendra à toutes vos grandes occasions.

Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre persillé au parmesan

auxdelicesdemanue

Dans la recette originale, ces noix de Saint-Jacques se cuisent au four sous le grill, avec le beurre au persil et autres herbes déposés par dessus et saupoudrées de parmesan. J'ai préféré les poêler, car la surveillance de leur cuisson est plus facile à contrôler, et nous n'aimons pas les manger trop cuites. Délicieuses et parfaites pour un repas gourmand ou de fête.